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⚠️ Bevor Sie beginnen
- Verwenden Sie stets endgültige, produktionsrepräsentative Getränkedaten
- Geben Sie keine geschätzten oder ungefähren Werte an
- Stellen Sie die Abstimmung mit Ihrem Abfüller / Getränkehersteller / Labor sicher
- Fehlen Daten, kann sich die Prüfung verzögern oder ungültig werden
- Mit einem roten Stern gekennzeichnete Daten
sind obligatorisch Daten. Eine „BevForm“-Datei ohne diese Daten wird an den Absender zurückgeschickt.
🎯 Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Details zum Getränk
Was ist vorgeschrieben?
- Name des Getränks
- Formulierungscode
- Getränkekategorie
✅ Richtiges Beispiel
Getränkename: Sparkling Peach Tea
Rezepturcode: PT-2026-04-FINAL
Kategorie: Eistee / Teeprodukte
Spezifikation: Kohlensäurehaltiger Tee mit 5 % Pfirsichsaft
❌ Falsches Beispiel
Getränkename: Pfirsichgetränk
Rezepturcode: -
Kategorie: Erfrischungsgetränk
Thema:
- Keine Rückverfolgbarkeit (fehlender Rezepturcode)
- Kategorie zu vage → kann zu einer falschen Auswahl der Auskleidung führen
2. Verarbeitung
Was ist vorgeschrieben?
- CO2
- LN2
- Tunnelpasteurisierung / Sterilisation
✅ Richtiges Beispiel
CO₂: 5,5 g/l
Tunnelpasteurisierung: Ja
Temperatur: 62 °C
Dauer: 20 Minuten
❌ Falsches Beispiel
CO₂: Standard
Pasteurisierung: Ja
Temperatur: -
Zeit: -
Thema:
- „Standard“ ist kein messbarer Wert
- Fehlende thermische Parameter → entscheidend für die Bewertung der Beschichtungsbeständigkeit
3. Säuregehalt und pH-Wert des Endprodukts
Was ist vorgeschrieben?
- Zitronensäure
- pH-Wert
✅ Richtiges Beispiel
pH-Wert: 3,25
Gesamtsäuregehalt (als Zitronensäure): 4.800 mg/l
❌ Falsches Beispiel
pH-Wert: ~3
Gesamtsäuregehalt: gering
Thema:
- Eine Annäherung ist nicht akzeptabel
- Verhindert eine genaue Modellierung des Korrosionsrisikos
4. Spezielle Mischungen aus Fertigprodukten
Was ist vorgeschrieben?
- Freies SO₂
- Gesamt-SO₂
- Chlorid (Produkt-Wasser-Gemisch)
- Chlorid (Getränkeformulierung)
-
Kupfer
✅ Richtiges Beispiel
Chlorid (Wasser): 45 mg/l
Chlorid (Formulierung): 120 mg/l
Kupfer: 0,03 mg/l
❌ Falsches Beispiel
Chlorid: nicht hoch
Kupfer: unbekannt
Thema:
- Chlorid und Kupfer sind die Hauptursachen für Korrosion
- Fehlende Werte = hohes technisches Risiko
5. Profil der organischen Säuren
✅ Richtiges Beispiel
Zitronensäure: 3.500 mg/l
Apfelsäure: 800 mg/l
Essigsäure: 50 mg/l
❌ Falsches Beispiel
Zitronensäure: ja
Sonstige Säuren: -
Thema:
- Anwesenheit allein reicht nicht aus
- Die Konzentration bestimmt die Aggressivität
6. Zusatzstoffe
✅ Richtiges Beispiel
Künstlicher Süßstoff: Ja
Art: Aspartam
Menge: 120 mg/l
Konservierungsmittel: Ja
Art: Kaliumsorbat
Menge: 200 mg/l
❌ Falsches Beispiel
Süßungsmittel: Ja
Konservierungsmittel: Ja
Thema:
- Fehlerhafte Angabe von Art und Dosierung
- Manche Zusatzstoffe wirken sich unterschiedlich auf Beschichtungen aus
7. Zutatenliste
✅ Richtiges Beispiel
Wasser, Zucker, Pfirsichsaft (5 %), Zitronensäure, natürliche Aromen,
, Ascorbinsäure, Kaliumsorbat, Aspartam
❌ Falsches Beispiel
Standardzutaten (siehe Etikett)
Thema:
- Keine verwertbaren Informationen für die technische Validierung
📦 Checkliste für die Einreichung von Proben
✅ Richtig
- BevForm wurde ausgedruckt und der Sendung beigelegt
- Die Muster entsprechen dem Endprodukt
- Eindeutige Kennzeichnung (Produktname + Chargennummer)
❌ Falsch
- Kein Formular enthalten
- Die Laborproben weichen von der angegebenen Zusammensetzung ab
- Fehlende Identifizierung
⚖️ Hinweis zur Verantwortung
Durch das Absenden des BevForm:
- Sie bestätigen, dass alle Daten korrekt und geprüft sind
- Die Kompatibilitätsanalyse basiert vollständig auf Ihren Angaben
- Falsche Angaben können dazu führen, dass:
- Produktmängel
- Verkürzte Haltbarkeit
- Schadensfälle und Haftungsrisiko
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